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Menu à la carte
Entrées
Pak-choi, fromage « Stracciatella » et olives
13,00 €
Crevettes violettes, petits pois et katsuobushi
20,00 €
Carpaccio de « Scottona », asperges et mayonnaise aux noisettes
18,00 €
Gnocchi, aux tomates «Datterino» jaunes et fromage «Crescione»
17,00 €
« Fregola » pasta, aux palourdes, ail « Orsino » et poutargue
18,00 €
Spaghetti, aux pousses de navet, ail noir et caviar d’esturgeon
18,00 €
Première
Second
Poisson , avec amandes et oignons nouveaux grillés
25,00 €
Agneau, avec panais et chou frisé
22,00 €
À PARTAGER
Côte de « Scottona » piémontaise
€ 8,00 aux 100 grammes
« La cuisson sur pierre de lave : une chaleur pure qui exalte le goût, le moelleux et le caractère de notre viande ! »
Couvert € 3,00
Tiramisù
7,00 €
Gâteau aux noix de pécan, yaourt et fraises
7,00 €
Sélection de fromages piémontais
12,00 €
